BACI DI DAMA

Squisiti Baci di Dama realizzati secondo la tipica ricetta
di fine ‘800 del basso Piemonte.
Due biscottini a semisfera con mandorle e nocciole
uniti da una goccia di crema di cacao e nocciole:
proprio come due labbra che si uniscono in un bacio.

Ingredienti: farina 00, zucchero, burro fresco, nocciole, mandorle, cioccolato.

CANESTRELLI

Canestrelli artigianali di pasticceria realizzati secondo
l’antica ricetta tradizionale con burro fresco, farina e zucchero.
Fiore all’occhiello della nostra pasticceria,
sono così friabili, che si “sciolgono” in bocca.

Ingredienti: farina 0, zucchero, burro, lievito vanigliato.

CANTUCCI

Nella prima ricetta documentata di questo dolce vecchio di secoli,
i Cantucci vengono detti “alla genovese”.
Sono biscotti secchi con mardorle intere ottenuti tagliando a fette
il filoncino di pasta ancora caldo.
Squisiti come dessert e in ogni occasione.

Ingredienti: farina 00, zucchero, uova fresche, burro fresco, mandorle, lievito vanigliato, bicarbonato di ammonio, aromi.

DELIZIE AL LIMONE

Ingredienti: farina 00, zucchero, zucchero a velo (amido di mais),uova fresche,
fecola di patate, burro fresco, scorza di limoni, aromi.

MERINGHE ALLA NOCCIOLA

Le deliziose meringhe come le facevano le nonne:
albume d’uovo fresco, zucchero e un pizzico di nocciole macinate.
Una ricetta semplice e una lavorazione accurata
per un piacere sempre insostituibile.

Ingredienti: albume di uova fresche, zucchero, nocciole.

MESCOLANZA

La tradizionale mescolanza di fragranti biscotti
aromatizzati alla vaniglia.
Burro fresco, uova fresche e miele d’api li rendono ideali
per una prima colazione nutriente e sana.
Sono facilmente inzuppabili nel latte.

Ingredienti: farina 00, zucchero, uova fresche, burro fresco, mandorle, lievito vanigliato, bicarbonato di ammonio, aromi.